Pacherenc du Vic-Bilh 2021 75 cl - Château de Perron

Pacherenc du Vic-Bilh 2021

- Le Pacherenc 2021 (14°) se distingue par une robe dorée et un nez frais, intense, porté sur les fleurs blanches d’acacia et les fruits jaunes confits — mangue et ananas dominants. En bouche, il apparaît très ample et onctueux : une texture grasse qui enveloppe des arômes de miel et de pâte d’amande.

Une acidité discrète maintient l’équilibre et apporte de la vivacité, évitant l’écueil d’une lourdeur excessive. La finale est longue et expressive, laissant une empreinte gourmande et raffinée. Idées d’accords : foie‑gras, fromages bleus (Roquefort), pâtisseries à base d’amande ou tarte aux fruits jaunes.

Température de service recommandée : 12–14 °C. Conservation : à déguster maintenant à 5–8 ans selon garde et conditions de conservation. 

75 cl

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.